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【動画】製パン講師が教える「パンの実践知識 ベーカーズパーセント」
2020 9/12 update

パンの調理動画 【動画】製パン講師が教える「パンの実践知識 ベーカーズパーセント」

新宿駅徒歩3分、社会人向けフードスクール「リライブフードアカデミー」の製パン講師が、動画でプロの製パン技術をお教えします!今回は、少量でも大量でも、たちまち材料の分量が計算できる「ベーカーズパーセント(B.P.)」について解説します!

https://youtu.be/JJ0VHUDI_w8

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